Belçika’daki En İyi 4 Çikolata Dükkanı

2. Pierre Marcolini,Brüksel

Son 15 yılda Belçika Çikolatası’nın imajında etkileyici,radikal değişiklikler oldu,eski muhafazakar imajındaki bu köklü değişikliklerin mimarı ise şu anda 50 yaşlarında olan Pierre Marcolini’dir..Bir çikolatacı’dan ziyade bir modacı’ya benzeyen Marcolini üretimin her aşaması ile bizzat ilgileniyor,kendi kakao yağı’nın yapımında kullanılmak üzere en iyi kakao çekirdeklerini bulmak için tüm dünyayı geziyor hatta satış ile de ilgileniyor,onu mağazada da görmeniz mümkün..

Pierre Marcolini: 1 rue des Minimes, Brussels (00 32 2247 9950;www.marcolini.be)

marcolini

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir